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レシピID :100418
夏の蒸しなす ピーナツバターあえ
ピーナツバターのコリコリした食感とナスの淡白な味わいがぴったりです。
冷やしてお召し上がりくださいね。
冷やしてお召し上がりくださいね。
材料 （ 2人分 ）
なす
小２本
ピーナツバター（チャンク）
大さじ２
しょう油
大さじ２
砂糖
大さじ２
酢（あればリンゴ酢）
大さじ２
万能ねぎ
適宜
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1
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ナスは半分に切り、縦に８等分する。
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2
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ナスを蒸し器で３～５分蒸す。
蒸し終わったあと、うちわなどであおいで冷ますと色がきれいです。
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3
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しょう油、砂糖、酢を合わせる。
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4
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ピーナツバターに３を少しずつ加え、なめらかになるまで混ぜる。
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5
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ナスに４をかけ、万能ねぎを散らす。
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