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レシピID :1004445
アップルマフィン
フレッシュなりんごをそのまま挿して焼いた、素朴なおいしさのマフィンです♪
材料 （ マフィン型6個分 ）
薄力粉
140ｇ
ベーキングパウダー
小さじ2
卵
1個
砂糖
40ｇ
塩
小さじ1/5
牛乳
120ｍｌ
バター（食塩不使用）
60ｇ
りんご
1個
表面に塗るバター
大さじ1
グラニュー糖
大さじ2
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1
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ボールに卵を割りほぐし、砂糖と塩を加えて泡だて器で混ぜ合わせる。
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2
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泡だて器で混ぜながら溶かしバターを少しずつ加え、同様に牛乳も加えて混ぜ合わせる。
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3
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薄力粉とベーキングパウダーを合わせて、②にふるい入れ、泡だて器でなめらかになるまで混ぜ合わせる。
生地下準備OK!
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4
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5
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皮を剥いたりんごは縦４等分に切って、４～５㎜厚さに切る。
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6
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マフィン型に生地を均等に入れ、りんごを４～５切れずつ並べて挿し込む。
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7
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表面に刷毛で溶かしバターを塗り、グラニュー糖をふる。
１８０度に予熱したオーブンで３０分焼いて出来上がり♪
コツ・ポイント
下準備として、バターを電子レンジで約４０秒加熱して溶かしバターにしておく。
オーブンを１８０度に余熱しておく。
オーブンを１８０度に余熱しておく。
このレシピの生い立ち
公開日：
10/01/06
りんごの煮込み工程を省いて簡単に♪
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