鮪アラで作る節約レシピ☆マグロの竜田揚げ
chima＠
作り方
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1
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マグロのアラは骨を避けて一口大の角切りにし、生姜とニンニクのすりおろし、醤油、日本酒に１時間くらい漬け込む。
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2
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ビニール袋に片栗粉と汁気を切ったマグロを入れ、フリフリし粉をまんべんなくまぶして１７０℃の油で揚げる。
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3
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■マグロのアラは大量に入っていてお安い！特に夕方の半額シールで更にお安く！
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4
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■しっかり味がついてますが、マヨをつけても尚美味しい♪
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コツ・ポイント
生姜とニンニクを心持ち多めにすると血合の臭みも気になりません。
お醤油を濃い目にするとお弁当にもピッタリ！お好みの分量で加減して下さいね。
お醤油を濃い目にするとお弁当にもピッタリ！お好みの分量で加減して下さいね。
このレシピの生い立ち
お刺身と一緒に店頭に並べられたアラがとってもお安かったので。
このレシピの作者
chima＠
