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レシピID :100560
すごくおいしい！スーパーココナツパウンド
ココナツミルクパウダーとココナツクリームのＷ使い＾＾ココナツフェチに贈ります＾＾
材料
薄力粉
３００ｇ
ＢＰ
６ｇ
粉糖
１５０ｇ
バター
１５０ｇ
全卵
１個
卵白
１５０ｇ＋粉糖１０ｇ
ココナツクリーム
１５０ｇ
ココナツミルクパウダー
３０ｇ
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1
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薄力粉とＢＰは合わせてふるっておく。オーブンを１７０度に温めておく。バターは室温に戻すか、レンジ弱で両面３０秒ずつかけ柔らかくする。
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2
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ＦＰにバターを練り、粉糖を加えて白っぽくふわっとするまで回す。全卵を加えて混ぜ、ココナツクリーム、ココナツパウダーを加えてその都度よーく混ぜ、なめらかな生地にする。ボウルに卵白と粉糖１０ｇを固いメレンゲにし、２の生地を入れ、ＨＭでがーっと混ぜる。
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3
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粉類を２回に分けて加え、さっくりと切るように混ぜ、粉っぽさが無くなったら型に流す。型を数回落として表面を平らにし、１７０度のオーブンで４５分焼いて出来上がり。
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4
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粗熱が取れたらひっくり返して網の上で冷ます。
コツ・ポイント
夏期は冷めたらピッチリとラップして、冷蔵庫内で保管してください。食べる２０～３０分前に出して召し上がってください＾＾
このレシピの生い立ち
公開日：
03/07/15
ココナツがとっても好きです＾＾濃厚にしたくてパウダーを加えたらいい感じに仕上がりました＾＾
簡単リンク
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以前卵白消費レシピを探していたとき、初めてお目にかかったArtemisさまのココナツパウンド。ココナツフェチの私としては、いつかぜひ作りたい…と、材料をそろえて機会を狙っておりました。
先日、サンクスギヴィング（感謝祭）のディナーにご招待を受け、その席にこのココナツパウンドを持参いたしました。
結果、２０人近い参加者全員から「すごくおいしい！」とのお言葉をいただきました（宣伝文句どおり（笑））。
普段はココナツ嫌いな友人も、「このケーキはすごくおいしかった」と言っておりました。
本当にありがとうございました！
これからもすばらしくおいしいレシピをどうぞご紹介くださいね。楽しみにしております。
ココナツパウンドを作って下さって
ありがとうございます♪
銀狐さんもココナツ好きさんなんですね＾＾
私も大好きです～☆
素敵なディナーの席に作っていただけて、みなさんに気に入ってもらえてすごく幸せなレシピです（＞＜、感涙
ココナツ嫌いさんにも食べていただけたなんて（＠▽＠、
私も好きなレシピなので、気に入っていただけてとっても嬉しいです＾＾
こちらこそこれからもよろしくお願いします＾＾
嬉しいご報告ありがとうございました＾＾
ココナッツ大好きで、ココナッツパウダーをたくさん買ったので、ココナッツレシピを探していてたどり着きました。
美味しそうですね！！
是非作ってみたいです。
卵白１５０ｇって、卵白何個分でしょうか。
分かるのであれば教えて下さい。
レシピを見て下さって
ありがとうございます＾＾
卵白、いつも冷凍にしているので個数がわからなくなったレシピはグラムで書いちゃってます（＞＜）ごめんなさい
多分５～６個分で１５０ｇあると思います。
卵の大きさにもよるので、計りながらがお勧めです～（＾＾；