スパイシーなミルクティー☆マサラ・チャイ
レシピID:100622
スパイシーで体のあったまるマサラ・チャイ。インド料理にはつきもののお茶ですが、普段のティータイムにお菓子と一緒に飲んでも美味しいですよ♪
材料 （ 2杯分 ）
| 紅茶(リーフ) | |
| ティースプーン山盛り３杯 | |
| ベイリーフ(ローリエ) | |
| １－１枚半 | |
| シナモン | １本弱 |
| クローブ | ３－４個 |
| カルダモン | |
| ２個（外皮を裂いておく） | |
| 牛乳 | ２００ｃｃ |
| 水 | ２００ｃｃ |
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1
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４種類のスパイスを牛乳、水（各200cc）と共に手鍋に入れ、火にかける。
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2
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沸騰したらごく弱火にし、紅茶の葉(スプーン山盛り3杯）を入れて２－３分煮出す。（火加減は鍋の周囲に細かい泡がたっているくらいの状態）
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3
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茶漉しを通してそそげば出来上がり！
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4
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＊スパイスを煮込むときに生姜のスライスを２枚くらい入れると、よりスパイシーで体のあったまる「ジンジャー・マサラ・チャイ」になります♪
コツ・ポイント
スパイスは最近ではスーパーの調味料コーナーも種類が増えてきてますが、ないときはハーブティー専門店などを探してみてね！
このレシピの生い立ち
公開日：03/07/16
マサラチャイキットを買って、その中身を分析！
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