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レシピID :1006256

百合根のくるみ和え

百合根のくるみ和え
レンジでちゃちゃっと♪カンタンに作れます!おせちで余った百合根を消費しちゃいましょーーー

材料

百合根
2個
くるみ
10個
醤油
大さじ2
砂糖
大さじ2
だしの素
小さじ1

1

ゆりねは、一枚ずつはがして水洗いします。気になる方は黒い部分を取り除いてください。

2

くるみは殻付きの場合、ビニール袋に入れてトンカチで叩くと簡単に割れます。

3

くるみをすり鉢で擦って、醤油・砂糖・だしの素(めんつゆで代用もOK!)を加え混ぜ合わせます。

4

ゆりねをレンジで3分チンして、擦ったくるみと和えたら完成です。

コツ・ポイント

ゆりねの黒い部分はそんなに気にしなくても食べられます!
ゆりねは塩をふってチンするだけでも、茹で落花生のようなホクホク感が美味しいですよ。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

コメント

このレシピの生い立ち

公開日: 10/01/09
ご近所さんから頂いた大量のゆりねとクルミを消費したくって・・・

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