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レシピID :100717

ビーンズサラダ

ビーンズサラダ
暑い夏によく登場するビーンズサラダ。お弁当に、ダイエットにと大活躍。レモンがきいてて、暑い時期は冷蔵庫に常に作り置き状態です。一晩寝かして馴染んだところが美味しい♪すりおろした玉ねぎがポイントです。
ぽーすけ ぽーすけ

材料 （ 2人分 ）

ミックスビーンズ（缶）
１缶
インゲン
50～80ｇ
レモン汁
1個分
粒マスタード
大匙１
塩コショウ
少々
蜂蜜
大匙半
玉ねぎ（すりおろし）
大半分

1

写真

インゲンは茹でて適当な大きさに切っておく。ミックスビーンズは缶からザルにあけ、さっと水洗いした後、熱湯にくぐらす。本日使ったミックスビーンズです。

2

玉ねぎは、ザルにあけて水気を切っておく。ボールにすりおろし玉ねぎと、１以外の材料を合わせ、熱々の１を加える。荒熱がとれたら一晩冷蔵庫で寝かせて出来上がり！！

3

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　本日の朝ご飯！玄米パンの蜂蜜トーストにビーンズサラダ。

コツ・ポイント

インゲンの代わりにスナップエンドウでも美味しいです。好みでオリーブオイルをかけて食べて下さい。私の場合、ダイエット中は無しで食べてます。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3件 (3人)

11/04/21

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これは、もー大好きな味です♡定番決定！

lisaris_42

11/03/21

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インゲンて夏のものだったんですね！夏にリピします。

永遠の20代

08/02/08

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さっぱりヘルシーにいきたい時に、ぴったりのサラダですね！

ＫＩＸ

このレシピの生い立ち

公開日： 03/07/16
はじめはワインビネガーで作ってましたが、切らしててレモンで作ってみたら美味しかった。

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ミックスビーンズ インゲン レモン汁 粒マスタード 塩コショウ 蜂蜜 玉ねぎ

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