究極ヘルシー★レアチーズ風豆腐クリーム★
レシピID:100825
以前とタイトルを変えました。クリームチーズも生クリームも使わず、コクのある豆腐クリームが完成！ダイエット中のデザートにオススメ♪
材料 （ 器４つ ）
| 豆腐（絹・木綿どちらでも） | |
| 一丁 | |
| ラム酒 | 大さじ１ |
| メープルシロップorハチミツ | |
| 大さじ６ | |
| バナナ | 一本 |
| レモン汁 | 小さじ１～２ |
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1
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豆腐を十分水切りする。３枚重ねのキッチンペーパー利用の水切りを３～４回。
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2
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すべての材料をミキサー、バーミックス、ＨＰなどでツブが完全になくなるまで混ぜる。
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3
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器に盛って冷蔵庫で冷やして出来上がり。
コツ・ポイント
ミントの葉でも載せて見栄えよくしたかったけど、うちにはないんです・・・。
このレシピの生い立ち
公開日：03/07/17
豆腐クリーム自体では豆腐臭さが感じられてダメな人もいるのでバナナを加えてみました。（私はバナナなしのラム風味が効いたのも好き）。他の果物でもいけると思います。
簡単リンク
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| 外部ブログ用 |
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昨日このレシピを発見し、早速お豆腐調達して作ってみました。今お味見したところ、想像以上に美味しかったんで驚いてます。ムースみたいな食感になってたし、お豆腐の独特の香りも気になりませんね～それに低カロリーなんで嬉しい限りです！！
すみませんがアドバイスを頂きたいのですが、次回は、桃の缶詰があるんで桃バージョン作ってみようかしら？って考えてます。その場合ラム酒は入れた方がいいのでしょうか？（お豆腐の香り消しの役目ですか？）
ホント 美味しいアイデアレシピをどうも
有難うございます。ヽ(^o^)丿
すっごく嬉しい報告ありがとう！
香り付けはもちろん匂い消しのためにラム酒を入れているけど、豆腐の匂いが完全になくなるわけではないので、作ってみて苦手な人もいるだろうなぁと思うのですが、気にならない人にはイケますよね。
私は豆腐そのままは、嫌いではないけれど好んで食べないのですが、これはすぐになくなっちゃいます。
桃バージョン、いいですね～♪
桃の香りは強いから、ラム酒は要らないような気がしますね。
どんどんアレンジして、オリジナルのより美味しい物を作ってくださ～い！
そしたら報告待ってます♪
めちゃくちゃ、おいしかったです☆ちょっと大目がいいですね。
あと、木綿でしたんですけど、ハンドミキサーのせいか・・・つぶ②が少し
残ってたのが残念です(^_^;)次は、絹で♪
ほんとびっくりするぐらいおいしくて、豆腐１丁分即完食しそうです。
カロリー的には、豆腐とバナナ分ですよね～
次は、写メ載せますね(*^^)v
作ってくださって有難うございます。
豆腐っぽい感じがバナナで軽減されますよね。材料費もレアチーズより安く上がるし、脂肪分も少ないし、一石二鳥なんて。
夜ごはんの後、口寂しいときなんかに本物のレアチーズだと気が引けるけど、これならいいかなって、私は春・夏によく作ります。
絹で作られるときは、これでもか！っていうくらい水分をよーく切ってくださいね。
ありがとうございました。