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レシピID :100890

パパイヤイリチー

パパイヤイリチー
沖縄家庭料理の定番!パパイヤと言ってもフルーツのパパイヤでは無く、野菜のパパイヤです。

材料 ( 4人分 )

青パパイヤ
1個(400g~500g)
豚三枚肉
100g
ツナ缶
小1缶
だし汁(かつお)
1~1.5カップ
しょう油
適量
適量
サラダ油
大さじ1

1

パパイヤの皮をピーラーなどで剥き、縦半分に切って種を取り、スライサーで太めの千切りにする。水に晒してアクをぬいておく。

2

豚肉は1センチ幅に切る。中華鍋に油を入れ豚肉を入れてよく炒め、水切りしたパパイヤを入れて一緒に更に炒める。

3

有る程度炒めたら、だし汁とツナを入れ、しょう油と塩で味付けをする。

4

しばらく煮て、柔らかくなって味が馴染んだら出来上がり♪途中で柔らかくなる前に、水分が足りなくなったら水を足してもOKです。

コツ・ポイント

ここでは豚ばら肉とツナ缶を使いましたが、コンビーフでもOK♪

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

10/04/25

写真

沖縄っぽい味で美味しかったです!

ガンビ

美味しそうに出来ましたね!パパイヤも手に入り易くなりました。

09/11/21

写真

熟しかかったパパイヤで作りました。トマト入り☆美味しくてハマる!

Maxu

トマト入りとはアイデアですね!美味しそうです♪

09/06/04

写真

ツナは後入れがうまいね

碧亜㌧

つくれぽ有難うございます!パパイヤも手に入れ易くなりましたね

06/07/27

写真

想像していたよりも柔らかい味でした。夏バテ中のお腹にぴったり!

おじょまん

つくれぽありがとうございます!意外と美味しいでしょ?(笑)

このレシピの生い立ち

公開日: 03/07/17
沖縄にハマっている私♪沖縄料理は身体に良い食材を沢山使って美味しくて大好き!お店で食べるだけじゃ勿体無い(^^)

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