★簡単！ナンプラーで食べ切り白菜キムチ★
朝まと
作り方
コツ・ポイント
キムチ用唐辛子は「ヘテ唐辛子」というもので、１００グラム２００円程で購入できます。一味のように辛いものではなく、辛味とともに甘みがあります。お好みでニラや小葱、大根の千切りなどを加えても。
このレシピの生い立ち
本格的なキムチ作りには「あみの塩辛」を使うものが多いのですが、手に入りにくいもの。「いかの塩辛で代用」とよく聞きますが、見た目に抵抗が。うんうん考えた挙句、ナンプラーを思いつきました。
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朝まと
