マクロビ黒豆！

黒豆は虫食いを取り除いて洗っておく。
土鍋に水、塩、醤油小匙をいれて一度沸騰させる。

沸騰したら火を止めて黒豆を入れて一晩おく。（夏は冷蔵庫へ）

一晩置いたら、弱火にかけ、黒豆が充分に柔らかくなるまで煮る。柔らかくなったら残りの醤油小匙２を加えて味を馴染ませる。