豚ロースの生姜焼きマヨネーズソース
レシピID:100994
豚ロースの生姜焼きを一ひねり
マヨネーズソースを添えて。
マヨネーズソースを添えて。
材料 （ 2人分 ）
| マヨネーズ | 大さじ２ |
| 白ワイン | |
| 大さじ２ 大さじ１ | |
| ソース | 大さじ１ |
| 豚ロース | ２枚 |
| 塩 | 少々 |
| 胡椒 | 少々 |
| 生姜（チューブ） | 少々 |
| 醤油 | 小さじ１ |
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1
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まずはソースを作ります。
白ワイン大さじ２とマヨネーズ大さじ２．ソース大さじ１を火にかけながら混ぜ合わせます。
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2
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豚ロース肉に、塩・胡椒・生姜を塗り。
肉叩きで、叩いて叩いて叩きまくる。
その後形を整えて、フライパンで焼く
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3
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焼きすぎると固くなるので、
強火で両面を焼いて焦げ目を付ける。
白ワインと醤油を合わせた物をかけ、
蓋をして火を止め肉に熱が通るのを待つ。
こんな感じで良い。
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4
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お皿に盛って。
ソースをかけたら出来上がり。
コツ・ポイント
豚ロースは、思いっきり叩きましょう。
火が通りすぎると固くなるのであまり火を通しすぎないように。
火が通りすぎると固くなるのであまり火を通しすぎないように。
このレシピの生い立ち
公開日：03/07/18
豚の生姜焼きにも飽きたから何かアクセントが欲しい。
そんな貴方に
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