お家居酒屋❤名古屋風手羽先のから揚げ。
わがまま姫
作り方
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1
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ビニール袋の中に手羽先・薄力粉を入れて全体に満遍なくまぶす。
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2
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フライパンに油を熱し(分量外)、①の手羽先の余分な薄力粉を落としてじっくりと揚げる。
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3
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この間ににんにくは摩り下ろしておく。
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4
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両面にこんがりと焼き色がついたら取り出しておく。
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5
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別のフライパンに☆の材料を全て入れ沸騰したら④の手羽先を全て戻して全体にタレを絡めたら完成！
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6
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お好みでお皿に盛ってから荒引き黒胡椒をたっぷりとかけて召し上がれ。
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コツ・ポイント
我が家はニンニクは多めが好みなのでこの配合ですが…お好みに併せて調整して下さいね。このレシピはハチミツはお砂糖での代用ではない方がいいと思われます。ぜひハチミツで。我が家では揚げ油は1cm程で揚げ焼きにしています。
このレシピの生い立ち
学生時代に好きだったお店のメニューを再現して…その後アレンジしてみました。今では我が家の居酒屋メニューの定番です。✿2010.06.20写真差し替えました✿
わがまま姫
