ベルギーワッフル応用編 チェダーチーズワッフル♪
レシピID:101009
チーズ好きの私がきゃー！ってさけびたくなるようなおいしいワッフルです。おやつというよりはほくほくに幸せな朝食向きかな？
材料 （ 8個分 ）
| 強力粉 | 160g |
| さとう | 1Tsp |
| しお | ひとつまみ |
| ドライイースト | 1tsp(4g) |
| 卵 | 一個 |
| 牛乳 | |
| 70g位（卵とあわせて120gにする） | |
| バター | 30g |
| シュレッデッドチーズ | |
| 50g | |
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1
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分量の牛乳とバターをレンジにかけてバターを溶かしておきます。この液はさわれるくらいの温度にしておいてください。
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2
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ボールに卵を溶き、牛乳とバター、ドライイースト、砂糖、塩、粉のうちの50gを入れて泡立て器でよく混ぜます。この生地を10分間くらい寝かせて生地の発酵を助けます。
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3
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2の生地に残りの粉とチーズを入れ、室温で30分から60分生地を休ませます。
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4
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発酵した生地を8等分して、10分くらいのベンチタイムをとります。
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5
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これをワッフルメーカーで焼きます。焼けたら通気のよいところで荒熱を取ります。端のとろけてかりかりになったチーズが最高！おいしいワッフルの完成です。
コツ・ポイント
チーズはレッド茶だーガキ例ですが、ピザ用のシュレッデッドでおいしく作れます。
このレシピの生い立ち
公開日：03/07/18
ワッフルの応用編を考えていて思いつきました。大ヒットです。
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