半熟うずらのアンチョビのせ☆
みー＆こーちゃん
作り方
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1
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ウズラは冷蔵庫から出して室温に戻しておいて下さい。
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2
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小鍋にお湯を沸かします。沸騰したら（グラグラするまで）お玉にウズラを３個のせてそ～っと入れて２分３０秒そのまま冷水へ
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3
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それをあと２回繰り返す。
手で触れる程度になったら殻を剥きます。フニャフニャなので慎重に！
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4
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竹串にそ～っとウズラをさしてアンチョビを乗せる。
フィレーなら包丁で叩いてペーストならそのままで。
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5
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パセリをパラパラと振って出来上がり！
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コツ・ポイント
ウズラの水煮缶を使えば楽チンですが半熟の方が美味しいですよ☆
茹でる時、面倒ですがウズラは３個ずつにして下さい。多いと半熟になりません！
お好みでクレソルをパラパラと振っても美味しい❤
茹でる時、面倒ですがウズラは３個ずつにして下さい。多いと半熟になりません！
お好みでクレソルをパラパラと振っても美味しい❤
このレシピの生い立ち
友達が居酒屋でこんなもの食べたよ～ってシャメしてくれてそれを作ったら美味しかったので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
みー＆こーちゃん
