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レシピID :1011725

ゆりねのカレーマリネ

ゆりねのカレーマリネ
さっと茹でのユリネの食感とカレーマリネが結構合います。おつまみや前菜にどうぞ♥またもレシピはその日の気分(笑)

材料

ゆりね
2パック
✭きび砂糖(お好みのもので)
小さじ2と2/1〜3(お好みで)
✭お塩
小さじ1/2
✭赤ワインビネガー
大さじ1
✭バルサミコ
大さじ1と1/2
✭カレーパウダー(お料理用のコンソメなどinのものが便利です)
小さじ1強
✭ガーリックパウダー
適量
✭オリーブオイル
大さじ3
お好みのハーブ(パセリ、オレガノ、バジルや)
適量
コショウ
お好みで。

1

✭は順番に入れて良く混ぜ混ぜしておいて下さい。

2

ゆりねが浸るくらいの水量で軽く塩茹でに、半透明くらいが目安です。

3

✭とゆりねを良くあえてしばらく休ませます。(小1時間くらい?)お好みのハーブとコショウで味を整えたら、ハイ出来上がり〜♪

4

コツ・ポイント

ゆりねはすぐ火が通るので茹ですぎないように、、やりすぎちゃうとマッシュ状態になっちゃいます。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

コメント

このレシピの生い立ち

公開日: 10/01/16
最近ユリネにハマって買い込みすぎてレシピ開発中。

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