♫簡単♫ 韓国風そぼろ
Description
2013/5/30話題入りさせて頂きました｡
和風そぼろよりボリューム感が有り､ビビンパやキムパの具にすると◎です｡
和風そぼろよりボリューム感が有り､ビビンパやキムパの具にすると◎です｡
フォレストヒル
材料
（小鉢1杯分）
合挽肉ｏｒ牛挽肉
150g
酒
大さじ3
砂糖
大さじ3
醤油
大さじ4
すりニンニク
1片
コショウ
少々
☆ゴマ油
小さじ1
作り方
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1
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鍋に(なるべく厚手の物)にゴマ油以外の材料を入れ､弱火にかける｡
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2
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挽肉がダマにならない様に菜箸で混ぜながら3～4分､肉の色が変わるまで混ぜながら煮る｡
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3
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2の肉が煮えて来たら､やや火を強め汁気を飛ばし､ジュージュー音がして来たらゴマ油を入れサッと混ぜ火を止めて完成｡
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コツ・ポイント
なるべく汁気を飛ばして下さい｡
このレシピの生い立ち
ビビンパや海苔巻き等､多様に使えると思いましたので!
このレシピの作者
(
)
フォレストヒル
