マグロソテーサラダ
レシピID:101222
マグロのお刺身が余った時になど。
材料 （ 2人分 ）
| マグロ | 刺身なら６切れ程 |
| 卵 | 1個 |
| オリーブ | 好きなだけ |
| レタス | 1玉 |
| じゃが芋 | 小さいもの2個 |
| シェリービネガー | 適宜 |
| オリーブ油 | 適宜 |
| 塩コショウ | 適宜 |
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1
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マグロは塩コショウして、オリーブ油でさっと炒める。にんにくがあれば風味がよいです。
卵は茹でて殻を剥き、4つに切る。じゃが芋は一口大に切り、茹でる。冷蔵庫で冷しておく。
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2
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レタスは洗ってちぎる。チコリやルッコラ等何種類かのレタスを混ぜてもよい。
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3
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オリーブ油とシェリービネガーは1対2で合わせて塩コショウで味を調えてドレッシングを作る。ドレッシングも冷蔵庫で15分くらい置いて味を馴染ませる。油と酢の比率は、好みで調節してください。
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4
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皿に材料を盛り合わせ、ドレッシングを添えて。
コツ・ポイント
ほほ肉も美味いっすよ。
このレシピの生い立ち
公開日：03/07/20
サラダ・ニソワーズのアレンジ
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