和えるだけ～油そば
みきドンママ
作り方
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1
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☆具材の準備
豚肉をざっくり切る。温泉卵は水を沸騰させ、火を止めて卵を入れ、蓋をしないで15分置く。葱は刻んでおく。
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2
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☆特製だれを作る
計量カップに特製だれの全ての材料を混ぜておく。
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3
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☆炒める
肉に特製だれ50ccと醤油（お好みで）をかけて炒め、その上に焼きそば（ラーメン）を炒め、たれを和える。
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4
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☆盛りつける
油そばの上に、半熟玉子と葱をのせる。
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コツ・ポイント
☆豚小間肉は大きい場合があるので、お好みで切ってださい。☆即席チャーシューは炒めながら味を見て、お好みの味に醤油を調節してください。☆焼きそばは火が通って熱々の麺に、たれを和えます。ラーメンは茹でた熱々の麺に和えてください。
このレシピの生い立ち
外で食べた油そばが美味しくて、その味に近づけるように考えました！
みきドンママ
