∽∽バゲットグラタン∽∽

バゲットは５cm厚さの輪切りにして、底を取らないように気をつけて、中のパンをくりぬきます。(パンの厚みは食べやすさを考慮してご自身で決めて下さい）
縦半分に切ってもOKです。

玉ねぎは薄切りにしておきます。ハムは１cmの角切りにしておきます。マッシュルームは缶汁を切って薄切りにしておきます。グリンピースは解凍しておきます。

フライパンにサラダ油かバター少々を熱し、玉ねぎを炒めます。ほぼ火が通ったら、ハム、マッシュルームも加えて炒め、白ワインをふりかけ、軽く塩、こしょうしておきます。

そのままトロミがつくまでしばらくかき混ぜ続け（焦げ付かないように注意）好みの固さになったら「３」を加え、塩小さじ1/4程度、コショウ少々で味を調え、最後にグリンピースを加えて火を止めます。

「１」のバゲットの表面全体を隠すように「５」を入れチーズをふりかけます。それをオーブントースターで5～6分焼き、チーズが溶けて軽く焦げ目がついたら出来上がりです。みじん切りにしたパセリをふりかけて盛り付けます。

※バゲットの表面が出ていると焦げやすいので、なるべくグラタンで覆うようにして下さい。