簡単裏技！半熟卵のスコッチエッグ☆

材量を用意します。
玉ねぎはみじん切りにします。
半熟ゆで卵用の鍋を用意、卵がかぶる位の水を沸騰させます。

冷蔵庫から出した卵を水で必ず濡らし、沸騰したお湯に静かに入れ6分茹で、直ぐに冷水に入れ10分放置（茹で時間を守ってね）

冷蔵庫から出した卵を直ぐに茹でる時は、卵を水で濡らしてから茹でると殻が割れにくいです。茹で卵の裏技だよ（笑）

半熟卵全体に薄く　薄力粉をつけてから、良くこねた挽肉で卵全体をまんべんなく包みます。

次はスコッチエッグに衣を薄力粉→卵→パン粉 の順につけていきます。

次は１７０度の油で3分程度、揚げますが時間は参考にして様子をみながら揚げて下さいね。