簡単！鮭のムニエル
レシピID:101381
めちゃめちゃ簡単です。見栄えするしおもてなしにオススメ。
材料 （ 2人分 ）
| 生鮭 | ２きれ |
| 小麦粉 | 適量 |
| 塩 | 少々 |
| コショウ | 少々 |
| バター | １０ｇくらい？ |
| （レタス いんげん トマト） | |
| 付けあわせなのでお好みで | |
| ■ マヨネーズ | |
| ■ ソース | |
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1
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鮭に軽く塩コショウして、まんべんなく小麦粉をはたきます。
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2
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フライパンを熱してバターをひきます。
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3
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鮭を投入。最初強火で様子を見て弱めて蓋かホイルを被せます。
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4
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きちんと火が通ったらオッケーです。最後に表面がカリカリになるように強火で仕上げるといいかも。
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5
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お皿にレタスをひいたりしてきれいに盛り付けましょう。あ、あとマヨネーズとソースを合わせて特製ソースを作りましょう。両者の割合はお好みで。私は１対２くらいが好きだけど。
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6
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
公開日：03/07/21
彼が来るって言うんでめちゃめちゃテンパって、友達に聞いたら｢お魚料理は？」って言われて、昔お母さんに作ってもらったムニエルを見よう見まねで作ってみた。
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