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パンプキンポタージュ

レシピID :101451
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色がと～ってもきれいな、かぼちゃの温かいスープ。
自然な甘みが、体にもココロにもやさしいですよ、、、。
aki aki aki aki

材料 （ 4人分 ）

かぼちゃ 1/4個
タマネギ 1/4個
バター 大sp1
固形スープの素 1個
水 600cc
牛乳 200cc

1

カボチャは種を取り、ラップでくるんでレンジで3分加熱します。
カボチャは皮を取り、5mm幅の一口大に切る。

2

タマネギは薄切りに。
鍋にバターを溶かし、タマネギを透き通るまで炒める。
さらにカボチャを加えて少し炒める。

3

固形スープの素、水を加えてコトコトと、
カボチャが十分に柔らかくなるまで煮る。

4

あら熱を取り、ミキサーにかけて、なめらかになるまで攪拌します。

5

鍋に戻して再び火にかけ、牛乳を加えます。必要であれば塩、こしょうで味を調えます。

6

器に盛ってできあがり。
クリームを飾ってもステキです。

コツ・ポイント

バターでじっくりとタマネギとカボチャを炒めること。
こくをプラスしたいときはバターをくわえてみて。

つくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1件 (1人)

みんなの「このレシピをつくりました」レポートです

06/07/18

写真

とっても簡単にできたのに、美味しかったです(^O^)♪ありがとう

mamakiss

ありがとうございます。皮ごとスープにしてもおいしいですよ。

コメント 1件のコメントを読む

このレシピの生い立ち

作成日:03/07/22

お仕事先で毎日目にしていたパンプキンスープ。
お家でもできないかなあ、と思い立って生まれたレシピです。

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