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(19品)
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1
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カボチャは種を取り、ラップでくるんでレンジで3分加熱します。
カボチャは皮を取り、5mm幅の一口大に切る。
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2
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タマネギは薄切りに。
鍋にバターを溶かし、タマネギを透き通るまで炒める。
さらにカボチャを加えて少し炒める。
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3
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固形スープの素、水を加えてコトコトと、
カボチャが十分に柔らかくなるまで煮る。
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4
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あら熱を取り、ミキサーにかけて、なめらかになるまで攪拌します。
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5
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鍋に戻して再び火にかけ、牛乳を加えます。必要であれば塩、こしょうで味を調えます。
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6
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器に盛ってできあがり。
クリームを飾ってもステキです。
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