❖ドライ ストロベリーのミルク食パン❖

※型にｵｰﾌﾞﾝｼｰﾄをしいておく。
※ﾄﾞﾗｲ ｽﾄﾛﾍﾞﾘｰをきざんでおく。

ＨＢのパンケースに★フィリング★以外の材料を入れて生地作りスタート。

捏ねが終わったらきれいに丸めてパンケースに戻し、一次発酵させる。

ガス抜きをして丸めてベンチタイム１５分。
※生地が乾燥しないように注意！

生地を長方形にのばして、ﾄﾞﾗｲ ｽﾄﾛﾍﾞﾘｰを広げて上から押さえてなじませる。

手前からゆるめに巻いて、巻き終わりをしっかりとじて　とじ目を下にして型に入れる。

※オーブンの予熱にかかる時間を逆算して予熱を始める。→190℃

余熱したオーブンを１８０℃に下げて25～30分焼く。
※焼き色が付きやすいので焦げないように注意※

焼き上がったら型ごと落としてショックを与えて、パンを取り出して網に乗せて冷ます。