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レシピID :1015504
シフォン風※抹茶レンジケーキ（無油脂）
抹茶バージョンです。レンジケーキってもちもちしがちですが、シフォン風ふわふわスポンジに仕上げてみました。
材料 （ ジップロックボックス1個分 １３ｃｍ×１３ｃｍ ケーキに厚みを出したい場合は倍量で作って下さい ）
薄力粉 ネージュ、ファリーヌ等
９～１０ｇ
抹茶（出来たら製菓用のキメの細かい物）
３ｇ（普通）～５ｇ（かなり濃い目）
砂糖
大匙１～１，５
卵大き目
１個
アルミニウムフリーＢＰ
小匙１/２ （２，５ｇ）
りんごしぼり汁（または缶詰シロップ）
３０ｇ
ふりかけ用 泣かない粉糖
適量
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1
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卵を卵黄と卵白に分ける。
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2
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卵黄にはりんご果汁、砂糖を入れてよく混ぜる。
卵白は電動ウィスクで固く泡立てる。
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3
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卵白に卵黄を混ぜ込む。
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4
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篩っておいた粉類も入れ、泡を潰さぬ様にゴムベラでさっくり混ぜる。
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5
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角型ジップロックボックスに流し入れ、軽く蓋を被せ置き６００Ｗ1分３０秒～程度加熱。
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6
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お箸で周りをぐるりとなぞって、底はゴムベラなどを使い生地を剥がす。
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7
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カットして、泣かない粉糖を振り掛けて出来上がり。
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8
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ココアバージョン レシピID:1008505の方が何故か膨らみは良いです。
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9
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細長タイプや幅広タイプで作ると厚みがないのでロールケーキ向きですね。倍量で作れば厚みが出ます。
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10
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抹茶小豆ミニミニロール。
ID :1457095
