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レシピID :1015582
簡単10分【赤い鶏さん】ランチにも♪
材料 （ 鶏もも身1枚で2～3人分 ）
鶏もも身
1枚
★薄口醤油
小匙1程
★酒
小匙2程
■
【タレ】
ケチャップ
大匙2
コチジャン
小匙1
砂糖
小匙1
醤油
小匙2
酒
大匙1
ニンニクすりおろし
耳かき2～3杯
水
大匙5
■
【その他】
片栗粉
適量
塩・胡椒
少々
サラダオイル or オリーブオイル
大匙1程。
胡麻油
小匙2程
■
【つけあわせ】
お野菜お好みで
お好みで
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1
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材料ザッっとこんなんですよ。
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2
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まず 鶏さん。洗って水気をペーパーなどで拭き。裏っ返しにするでしょ？
よ～く 見てみて？
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3
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皮と身の間、怖い怖いメタボな脂が隠れておりますよ；包丁 斜めに入れて削ぎ取ってやりましょね。皮は旨いケド、これはマズイ；
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4
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その他にも数ヶ所あるんでね。気になる所があったらやっときましょね。 で 大きめ 2口大に切り･･･
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5
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まな板の上でええのでね。塩・胡椒少々と★酒・薄口醤油をチョビットづつ振りかけ 馴染ませておきましょね。
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6
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タレ。みんなよ～く 混ぜときましょか♪
辛いのがお好きでしたら コチジャン多目でね♪
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7
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焼きますよー))) フライパンに油を多目に敷き弱火 。鶏さん、片栗粉まぶして軽くはたき。どんどんフライパンに並べましょ♪
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8
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並んだら 弱めよりの中火 。ええ感じで焦げ目ついてきたら ひっくり返し
裏っ側も焼きますよ。
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9
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裏面も ええ感じで焦げてきたら（きたら･･･やで。）油さん、さようなら♪拭き取ってやりましょね♪
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10
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←油が多いとね タレ、はじいてもうて上手い事からんでくれへんからね。綺麗に拭いとこね。よろしく。
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拭き取ったらタレの半量放り込み。
じゅじゅぅ～;.:*:･°
フライパン左右にくるくる回しタレ、絡ませますよー♪
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12
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絡まってきたら、ひっくり返し 残りのタレ投入。
じゅじゅぅ～;.:*:･°
((( 回す回す回す（笑）)))
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タレ、絡んできたら 出来上がり♪片面 3～4分 両面で 7～8分位かな？
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フライパンに 少々残ったタレを絡めて盛りましょか♪がっつり行けますよ。がっつり食うてね（笑）
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これ、アチチが一等旨いけど。冷めても旨さ さほど変わりません♪
晩に食うて そんまま翌日お弁当 (^m^*)
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←【豆腐のコチジャン焼】の変化形でございますよ。辛いの苦手な方や お子様にね♪これほんま 旨いから♪
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追記です。茹で卵、ご質問有難うございますo( _ _ )o なんも味着いて無い茹で卵ですが･･･コメント欄見て下さいネ♪
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赤い鶏さんのタレでオムライスすると すっごく旨い♪
http://cookpad.com/recipe/1063877
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もしも旨いと思うてくれたら。どうか応援お願いできませんでしょか。詳細は3/8ごはん日記覗いておくれよo( _ _ )o
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
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(1418人)
うほ♪（＠＠*）お店みたい！食べに行きます！有難う！！
ウマウマって言ってくれて有難うo( _ _ )o 嬉しい！！
ちょっと暗かったか（笑）けど旨そうなのはちゃんと解るよ有難う
うきゃきゃきゃきゃ♡とろりで旨そう～！有難う(^m^*)
ほんま？（＠＠。）子供さんら、好きって？嗚呼なんて嬉しい！！
なんと不思議なお名前なんでしょっ（＠＠*）ぷぷ♪ありがと！！
南福岡じゃぁ無くって福南岡なのね（・・；）どうして？
りんごちゃんはどんな夢を見るのかい？(^m^*)有難う！！
期待はずれでなくってほんま良かった（＠＠；）おー；緊張；
泥酔担当さん(T▽T)ノ彡☆)))あなたさまと是非お友達に！
やん♪（＠＠。）超綺麗！うっまそ～！入れてくれるの？有難う！
アキれちゃん*:･°夜中に食ったのか(T▽T)ノ彡☆)))
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丁寧語が不得意でございます。
文章、全てこんなんなんで
ごめんなさいo( _ _ )o
『赤い鶏さん』作ってみました。
美味しかったです。
ブログ http://ameblo.jp/nun-pika/
にリンクさせていただきました。
事後報告になってしまってすみません。
また作ります♪
先日、「赤い鶏さん」作らせてもらいました！
ダンナが帰る前に、つまみ食いでなくなりそうでした！
アタシも大絶賛！ダンナも大絶賛！お弁当に入れましたが、冷めても美味しいと言ってました！
これからも、しょっちゅうお世話になると思います！
美味しいレシピをありがとうございました！
赤い鶏さんとっても美味しい～♪
リピしまくりです！
次回こそはつくれぽのせます～☆”
いつもありがとうです＾＾
うっれしいな～･･･
ぷぷぷ♪あっりがと～)))
旨すぎ！お弁当も旨すぎで満足！
火の鳥弁当の主役としてレシピで紹介させてもらいました！UPしてから、
はっ‼お伺いたてとかなくちゃいけなかったかな～Σ（ﾟдﾟlll）と気づきました…
写真は後ほどのせようと思います！リピ決定です^^
美味しいくて素敵なレシピありがとうございましたぁ