簡単10分【赤い鶏さん】ランチにも♪

簡単10分【赤い鶏さん】ランチにも♪
簡~単♪
これね 焼きたてアチチはもちろん旨いけど(笑)
冷めても旨いからね 1押し。
お弁当にもね♪
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材料 (鶏もも身1枚で2~3人分)

鶏もも身
1枚
小匙1程
★酒
小匙2程
【タレ】
ケチャップ
大匙2
小匙1
砂糖
小匙1
醤油
小匙2
大匙1
ニンニクすりおろし
耳かき2~3杯
大匙5
【その他】
片栗粉
適量
塩・胡椒
少々
サラダオイル or オリーブオイル
大匙1程。
小匙2程
【つけあわせ】
お野菜お好みで
お好みで

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写真

材料ザッっとこんなんですよ。

2

まず 鶏さん。洗って水気をペーパーなどで拭き。裏っ返しにするでしょ?
よ~く 見てみて?

3

写真

皮と身の間、怖い怖いメタボな脂が隠れておりますよ;包丁 斜めに入れて削ぎ取ってやりましょね。皮は旨いケド、これはマズイ;

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その他にも数ヶ所あるんでね。気になる所があったらやっときましょね。 で 大きめ 2口大に切り・・・

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写真

まな板の上でええのでね。塩・胡椒少々と★酒・薄口醤油をチョビットづつ振りかけ 馴染ませておきましょね。

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写真

タレ。みんなよ~く 混ぜときましょか♪
辛いのがお好きでしたら コチジャン多目でね♪

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写真

焼きますよー))) フライパンに油を多目に敷き弱火 。鶏さん、片栗粉まぶして軽くはたき。どんどんフライパンに並べましょ♪

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写真

並んだら 弱めよりの中火 。ええ感じで焦げ目ついてきたら ひっくり返し
裏っ側も焼きますよ。

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写真

裏面も ええ感じで焦げてきたら(きたら・・・やで。)油さん、さようなら♪拭き取ってやりましょね♪

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←油が多いとね タレ、はじいてもうて上手い事からんでくれへんからね。綺麗に拭いとこね。よろしく。

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写真

拭き取ったらタレの半量放り込み。
じゅじゅぅ~;.:*:・°
フライパン左右にくるくる回しタレ、絡ませますよー♪

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写真

絡まってきたら、ひっくり返し 残りのタレ投入。
じゅじゅぅ~;.:*:・°
((( 回す回す回す(笑))))

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タレ、絡んできたら 出来上がり♪片面 3~4分 両面で 7~8分位かな?

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写真

フライパンに 少々残ったタレを絡めて盛りましょか♪がっつり行けますよ。がっつり食うてね(笑)

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これ、アチチが一等旨いけど。冷めても旨さ さほど変わりません♪
晩に食うて そんまま翌日お弁当 (^m^*)

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←【豆腐のコチジャン焼】の変化形でございますよ。辛いの苦手な方や お子様にね♪これほんま 旨いから♪

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追記です。茹で卵、ご質問有難うございますo( _ _ )o なんも味着いて無い茹で卵ですが・・・コメント欄見て下さいネ♪

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写真

赤い鶏さんのタレでオムライスすると すっごく旨い♪
http://cookpad.com/recipe/1063877

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2015/1/8、どんぐりさっちぼんさん、間違ってつくれぽのお返事無しで掲載してしまいましたაごめんなさい!有難うです!

コツ・ポイント

鶏は 是非とも もも身でね♪
余分な脂は そぎ切って取り除きましょね♪

このレシピの生い立ち

夕飯・弁当、いつもねだっていた【赤い鶏さん】。
「何がいい?」
『赤い鶏!』
小さい頃からの1品です(^m^*)
レシピID : 1015582 公開日 : 10/01/20 更新日 : 15/01/08

このレシピの作者

http://pegumanma.blog23.fc2.com/  こちらに載ってる物は全て大きな画像で載せてますよ。遊びにきてネ♪ https://twitter.com/pegu3298

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4,321 (3,637人)

16/05/01

写真

簡単!おいしくでき満足!\(^o^)/

はましょう

満足して戴けたのですね;.:*:・°嬉しい~!有難うです!!

16/04/28

写真

コチュジャンなくて豆板醤ですが美味しかったです^ ^

hino1220

是非一度コチでもお願いいたします~❤美味しいよ(๑→‿◔๑)

16/04/27

写真

うちの定番赤いさん♡子ども成長しコチュ記載量で食べてるよぉ♪

こん2

こん玉うししし♡成長と共に(笑)ほのぼの~❤有難う!!

16/04/27

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美味しい味付けでした~♪また作ります♡ヽ(・ω・)ノ♡

NAmama

そんな事言ってもらえて嬉しい~;.:*:・°有難うです~♪

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nobico2007 2011年07月08日 13:15
こんにちは!
旨すぎ!お弁当も旨すぎで満足!
火の鳥弁当の主役としてレシピで紹介させてもらいました!UPしてから、
はっ‼お伺いたてとかなくちゃいけなかったかな~Σ(゚д゚lll)と気づきました…
まろんとゆうちゃん 2011年07月14日 21:23
めっちゃ美味しかったです!!!
写真は後ほどのせようと思います!リピ決定です^^

美味しいくて素敵なレシピありがとうございましたぁ
Profile コロコ0701 2011年10月31日 21:18
赤い鶏さん、メッチャ!おいしかった。息子たちにも、大好評。ごはんの、おかずには、最高。また、作りま~す。ごちそうさま。
Profile クックふぁん 2011年12月05日 11:00
今晩作りますよ~
なななな♡MaMa 2012年04月13日 16:58
pegupepepeさん
こんにちは♬
初めまして♡なななな♡MaMaと申します。
しつこいくらいにリピってます (*≧∀≦*)
だって、赤い鶏さん美味しぃんやもん!!!
「お弁当に海老チリ入れて!」って②娘からリクエストされ、このレシピお借りしちゃいました♡
そしたら『イケるじゃ~ん!』
それ以来、ウチの海老チリは赤い鶏さんなのです (^^♪
これからも赤い鶏さんLOVEな我が家です (*❤∀❤*)
ではまた~(^^)/~~~
Profile サボサボちゃん 2013年01月16日 13:51
美味しそうなので作ってみようと思いますが、ごま油はどの段階で使うのですか?
教えてください。
kebeibiko 2013年03月13日 15:29
春一番が~机本箱運び出された~♬と、
キャンディーズの季節ですね。
お引越しお疲れ様でしたって、、makoちゃんもお引越しって言ってたな…

赤い鶏さん、お母さんの味レシピ本掲載おめでとう♬
ほーんと、残したいレシピだねっ^^❤
旨ぁーい!!!でした。またお世話になりますね~
Profile chanpotan 2014年03月14日 23:47
まいど家族全員には好評です。トリチリ美味しかったよぉ〜っと。いやいや、赤い鶏さんです!て言いたくなります^^;
Profile ariina5481 2014年10月16日 20:01
赤い鶏さん、昨日、つくりました。作っていて、思うのですが、ごま油は何に使うのですか?すごく気になるので教えて下さい。
pegupepepe 2014年10月16日 21:12
ariina5481さま、コメント有難うございます!
胡麻油は焼く時にサラダオイルと一緒に混ぜて焼いて下さい!
わかりにくくてごめんなさい!
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