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レシピID :101571

簡単!ぴょんぴょんうさちゃんケーキ♪

混ぜていくだけでできるにんじんケーキです。栄養ばっちり、こどものおやつにどうぞ。

材料 ( 天ぷらバット1個分 )

にんじん
120g
レモン汁
大さじ1
L2個
砂糖
100g
サラダ油
100g
薄力粉
180g
ベーキングパウダー
3g
重曹
4g
ひとつまみ
シナモン
2g

1

にんじんをすりおろし、レモン汁をかけておく。

2

ボウルに卵を割りいれときほぐし、砂糖、油の順に混ぜ合わせる。
さらにすりおろしにんじんを加え、ふるっておいた粉類を混ぜたら生地の出来上がり。
天ぷらバットに流す。

3

180度に予熱したオーブンで25分焼く。さめたら切り分けて頂く。

コツ・ポイント

生地にローストしたクルミを加えても美味しいと思います。
出来上がったケーキに粉砂糖をかけて、にんじんのグラッセにチャービルをさしてミニキャロットを作り添えてあげると可愛い感じ♪

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

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このレシピの生い立ち

公開日: 03/07/23

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