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リンゴは薄く切る。フライパンにバターを弱火で熱し、リンゴをソテーする。餅を水で濡らし、レンジで1分チンして柔らかくする。
リンゴが半透明になってきたら、裏返し、砂糖を入れてバターを煮詰める。
フライパンの中でキャラメル状になってきたら火を止める。これをお餅に乗せて、塩をほんの少し振ったら完成。