❤技あり❤具だくさん肉じゃが❤
Description
2010.10話題入り♪ 煮込みに技あり(*^^)v 一度試してみて～♪ ホクホクじゃがと具だくさんな肉じゃがは絶品❤
rie-tin
材料
（4人分）
中・小4~5個
牛肉(豚でも)薄切り・小間切れ
250g
1/2本
中1個
1袋(180g)
・・・・・
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★料理酒・みりん
各大さじ4
★醤油
大さじ5
★砂糖
大さじ2～
出し汁
ひたひた200ccくらい
・・・・・
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炒め油
適量
ニンニク(チューブ)
1.5cmお好みで
・・・・・
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彩りにあれば絹さやなど
少々
作り方
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1
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具材はお好みの大きさにカット♪ ↑画像参考にしてください。 しらたきは短く♪ザルで洗って上からハサミでカットすると簡単♪
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2
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油を温め、ニンニク→肉→玉ねぎ・しらたきを炒め、しんなりしたら★を入れ、しっかり味付け♪ ここで9割の仕上り♪もう旨い♫
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4
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中火15分ほど煮込み、汁が少なくなったら、3の具を鍋に戻して混ぜる♪鍋を大きく振ってね♪
少しだけ煮込んで…
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5
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完成♫*｡♡
器に盛り付けて、あれば絹さやなどをちょこっとのせて♪
美味しいよ～❤
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6
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2010.10.25
話題入りさせて頂きました❤
皆さんに感謝いっぱいです❤ありがとうございます^^♡
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コツ・ポイント
具材に合わせて別々の煮込みがポイントです(^^) じゃがいもは面取りした方が仕上がりがきれいです♪ お味はお好みで調整してくださいね!(^^)! 最後にお醤油(分量外)を少々プラスするとさらに味がしっかりします(*^艸^*)♥
このレシピの生い立ち
技❤ お料理の先生が師匠に教わったという肉じゃがの煮込み方。 ずっと前にテレビで教わって、それ以来我が家はこの方法♬ 味付けと具材は私の好みです♪ じゃがいもよりお肉や玉ねぎ・しらたきが多いのが好き(＾＾♪
毎度みんなに好評です♪
毎度みんなに好評です♪
rie-tin
