ブロッコリーたっぷりのオムレツの画像

Description

冷凍保存していたブロッコリーと、マイルドタコソースを使って、いつもとは一味違うオムレツを♪

材料 (1人前)

2個
30gくらい
タコソース(マイルド)
大さじ1
コンソメ
小さじ3くらい
マヨネーズ
大さじ1/2
ケチャップ
適量

作り方

  1. 1

    ブロッコリーはきつめにしぼり、しっかり水を切って、みじん切りにします。

  2. 2

    ボウルに卵をとき、タコソースとコンソメを入れ、よく混ぜ合わせます。

  3. 3

    ①のブロッコリーを入れ、軽く混ぜます。

  4. 4

    中火に熱したフライパンにマヨネーズをひき、透明になったら、③を流し入れます。

  5. 5

    6~7割くらい固まってきたら、普通のオムレツと同じように巻いて、お皿にのせましょう。

  6. 6

    お好みの量のケチャップをつけたら出来上がり!

コツ・ポイント

冷蔵庫の中になかったので、今回は使いませんでしたが、中にチーズを入れたらもっと美味しいかも!
マヨネーズは少し茶色っぽくなるくらいまで、軽く焦がした方が私は好きですが、加減はお好みでどうぞ。

このレシピの生い立ち

ゆですぎて柔らかくなりすぎてしまったブロッコリーを消費するために作りました。
レシピID : 1017103 公開日 : 10/01/21 更新日 : 10/01/21

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