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レシピID :1017307
ふわふわ〜もっちり白玉団子
白玉粉とお豆腐だけでつくる白玉団子です。時間がたってもふわふわ〜。きな粉、黒蜜などお好みでどうぞ
材料
白玉粉
150g
豆腐
200gくらい
A.水（みたらしあん用）
100cc
B.醤油
大さじ2
C.砂糖
大さじ2
D.みりん
大さじ1
片栗粉
大さじ1
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1
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白玉粉と豆腐をボウルに入れてこねる。
種類によって水分量が違うので、初め豆腐は少なめにして様子をみながら増やして行く。
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2
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手で粉と豆腐をよく合わせる。まとまりにくいようだったら、豆腐を追加する。
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3
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しっかりまとまるまでこねたら、小さな球状に丸めて行く
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4
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150gの粉で直径2センチくらいのお団子が24個前後できます。
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5
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鍋にお湯を沸騰させ、お団子を入れ茹でる。
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6
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お団子が浮いてきて、少したったらざるなどですくいとる
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7
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ボウルに氷水を用意しておき、そこに入れてさます。あまり長時間水につけない方がいいです。
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8
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みたらし用の材料AからDまでを鍋に入れて煮立て、最後に水溶き片栗粉を入れてとろみを付ける。
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9
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蒸したカボチャと白玉粉を混ぜて作りました。色が綺麗なので、お豆腐白玉と一緒に出すと見た目がよさそうです
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
97件
(88人)
ありがとう♪( ´▽｀)美味しそう
ありがとう♪( ´▽｀)翌日も固くならなくていいんですよね
ありがとう。おかずにも活用してくださいね。
わぁ美味しそう。ありがとう
ありがとうございます。色々活用してくださいね
ありがとう。かわいぃ\(//∇//)\
パフェ美味しそうヾ(＠⌒ー⌒＠)ノすてきです
うわぁかわいぃ\(//∇//)\
ありがとう♪( ´▽｀)お豆腐少なめからはじめてみてね。
ありがとう。パーティー楽しめそう♪( ´θ｀)ノ
ありがとう。スープにも是非どうぞ♪( ´θ｀)ノ
ありがとう\(//∇//)\翌日も固くならなくていいですね
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