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レシピID :1017728
タラや鶏肉で☆みぞれ鍋（雪見鍋）
材料 （ ３～４人分 ）
鶏もも肉（鱈でも）
２枚（３切れ）
片栗粉
適量
■酒
大さじ１
■塩こしょう
各少々
☆だし汁
４cup
☆酒
1/2cup
☆みりん
1/4cup
☆醤油
1/4cup
白菜
1/6個
大根
1/2本
お好きな具材（葱や豆腐、茸など）
好きなだけ
サラダ油
適量
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1
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大根は皮を剥き、すりおろす（FPだと早い）。
鶏肉（鱈）は一口大に切り、■を振り、下味を付ける。
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2
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白菜などの、他の具材も食べやすい大きさに切る。
鍋に☆の材料を入れ、火にかける。
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3
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出汁が沸いたら②の具材と①の大根おろしを汁ごと入れ、煮る。
大根を加えると味が薄まるので、微調整。
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4
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①の鶏肉（鱈）に片栗粉を薄くまぶす。
フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉の両面をこんがり焼く。
※鱈の場合は揚げる
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5
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③の具材に火が通ったら、④の鶏肉（鱈）を加えて、ひと煮立ちさせる。
※④の鶏肉が生焼けだった場合は少し煮込めばOK
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6
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出汁にしっかり味がついてるので、つけダレ等は要らないと思います。
美味しく召し上がった後の〆は、うどんや雑炊がオススメ
コツ・ポイント
だし汁は、鰹と昆布でとった出汁がオススメですが、顆粒カツオ出汁と昆布茶を水に溶いた物でもOKです。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
15件
(14人)
お出汁が美味しいですよね！めっちゃ嬉しいコメントに感激！感謝
リピ嬉しいです♪気に入ってもらえて感激！ありがとう！
うどんで〆もいいですね♪美味しそうにありがとうです！
初みぞれ鍋に選んで頂き嬉しいです！美味しそうに有難う！
定番なんて嬉しいです！有難う！私も食べたいなぁ♪
雑炊も旨いですよね♪初みぞれ鍋、満足して頂けたらいいな！感謝
お口に合って良かったです！最高だなんて感激！有難うです♪
嬉しいコメに感激ですー♪鱈は揚げるとグンと美味しいですよね！
鱈１匹！スゴーイ！私も食べたい★美味しそうなレポありがとう♪
大好評とは嬉しい限りです！私も食べたいな♪有難う！
嬉しいコメントに感激！とっても美味しそう♪ありがとうです～★
鱈の雪見鍋も美味しいですよね♪好評で良かった！有難うです★
このレシピの生い立ち
公開日：
10/01/22
彼氏に連れて行ってもらった店の、みぞれ鍋がメチャ旨だったので、自宅で再現しました。
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