お弁当に☆お母さんのくるくる卵焼き
バカリャウ
作り方
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1
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ボウルに片栗粉と水を合わせて溶き、その中に卵、塩、コショウをあわせて溶き卵液を作る。
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2
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【1】を卵焼き用フライパンで焼き、四角い薄焼き卵を作る。
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3
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海苔の上に【2】の卵焼きと、ハム2枚を乗せ、手前から奥に向かってくるくると巻く。
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4
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【3】の4箇所にピックを刺し、ピックとピックの間を包丁で切って、出来上がり。
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コツ・ポイント
卵液に片栗粉を入れることで、薄焼き卵を作る時にひっくり返しても破れない卵焼きができます。
このレシピの生い立ち
母が良くお弁当に入れてくれた卵焼きです。しっとりとした海苔の香りが大好き♡
バカリャウ
