【豆腐めんたいとろろ焼】とろろん旨いよ～
Description
明太子とバターと山芋さんとお醤油が
お豆腐からまり チーズ にょり～ん･･･
ね。旨いでしょ？簡単よ(^m^｡)
お豆腐からまり チーズ にょり～ん･･･
ね。旨いでしょ？簡単よ(^m^｡)
pegupepepe
作り方
-
-
1
-
ザッっとこんな。
見えへんよなー･･･；
ごめんよ；
焼き豆腐は半分に切り 4～5分茹で。
-
-
-
2
-
しっかり水分を取ってやりますよ。で おててで1口大にちぎっておきましょね。
まだ 水分出てくるんでね。ザルなどに。
-
-
-
3
-
★の材料、大雑把に 混ぜときますよ♪
-
-
-
5
-
中火にし、豆腐の水分飛ばす様に炒めましょね。
塩・胡椒少々振りますよ。
-
-
-
6
-
水分飛んできたら ここでバター投入♪（最初っから入れると バターの香りが飛ぶからね；）
-
-
-
7
-
バターが馴染んで少々炒め 醤油大匙1回しかけ。又もや少々炒めておきますよ。
-
-
-
8
-
耐熱の器に油を薄く塗り。
豆腐 盛って
とろろ 盛り。
はい
オーブントースター♪
-
-
-
9
-
ふつふつ言いはじめたら 一度取り出し、チーズ、お好み分量乗せ。 その上から パン粉を3～4つまみ程ばら撒いて→
-
-
-
10
-
さいの目バターも まばらに乗せ。これで再び焼くと ええ焦げ目、表面サクサクするからね♪グラタンにもね♪
-
-
-
11
-
で 再びトースター、
ええ焦げ目ついたら出来上がり～♪
ちょいと つつくとサクサクで。もちょっと つつくと･･･
-
-
-
12
-
中 とろり♪
明太子とバターと山芋さんとお醤油が お豆腐からまり
チーズ にょり～ん･･･
-
-
-
13
-
ありあわせやけど 簡単やけど 香ばしくって やわこい豆腐とろろ焼き。いかがでしょ～か♪
-
-
-
14
-
お味が足りない様でしたら 醤油少々かけて食うてみてくださいね♪
-
-
-
15
-
あ。明太子（たらこ）ね1腹づつラップで巻いて冷凍できるからね。で 冷凍庫から出し、ラップ取り。
-
-
-
16
-
ちょいとだけ溶けてきた時剥くと 綺麗に皮、ぺろりん♪
無駄無く剥けるからね(^m^*)
-
コツ・ポイント
豆腐は木綿より 絹より 焼き豆腐がええですよ。水分出てきたら ぐちゅぐちゅになんのでね(^-^;)
よく茹でて よく水分取って 焼きましょね。 からみ良い様、豆腐はおててでちぎろうか♪
とろろ・卵・たらこは 大雑把に混ぜましょね♪
よく茹でて よく水分取って 焼きましょね。 からみ良い様、豆腐はおててでちぎろうか♪
とろろ・卵・たらこは 大雑把に混ぜましょね♪
このレシピの生い立ち
冷凍庫から 明太子 発掘！ 冷蔵庫に焼き豆腐みっけ♪
野菜室に 山芋の端くれが（笑）
ねーねー･･･ ちょっとちょっとー･･･
簡単で旨いから。
ちょっと つついてみておくれでないかい？ (^m^｡)
野菜室に 山芋の端くれが（笑）
ねーねー･･･ ちょっとちょっとー･･･
簡単で旨いから。
ちょっと つついてみておくれでないかい？ (^m^｡)
このレシピの作者
pegupepepe
