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白菜は1cm幅に切る。 人参は太めの千切りにする。 エリンギは輪切りにする。
厚手の鍋に薄く油をひき、豚肉を炒める。
白菜の芯と人参を入れ、軽く炒めたら葉の部分も加え、エリンギも入れて 蓋をして弱火にしてじっくり蒸し煮にする。
時々蓋を開けて混ぜる。
白菜に火が通って透き通ってきたら、一旦火をとめ、上新粉をふりかけ、良く混ぜる。
粉っぽさがなくなるまで混ぜたら、豆乳と水を入れてよく混ぜる。
コンソメとローリエを入れ、火を点け、混ぜながら中火で加熱する。
沸騰してきたら弱火にして少し煮込み、醤油を入れ、味を見て足らなければ塩コショウで調整する。
アリスの女さん♪美味しそうなつくれぽ、あいrがとう✿
りよすきーちゃん♪美味しそうなれぽ、ありがとう♪
1号つくれぽ、とっても嬉しいです♪作って下さりありがとう✿