ヨーグルトたっぷり☆パキスタンカレー
misa-king
作り方
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2
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小鍋に玉ねぎと80ccの油を入れ15分程弱めの中火に置いておく。５分に１度くらい全体をよく混ぜる。
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3
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大１の油でにんにく・しょうが・鶏肉・じゃがいもを
こんがりするまで炒め、軽く塩こしょうします。
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4
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３に適当に切った
トマトを加えます。
完熟トマトなら手で
グジャっと 潰して入れてください。
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5
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さらにピーマンも加えます。種も入れちゃいます！
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6
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２の鍋に５を入れて、ここからは一つの鍋になります。
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7
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水とヨーグルトを加えます。
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9
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辛いのが好きな方はカイエンペッパーで調節して下さい。
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10
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☆2011/5/20
話題入りしました♪ありがとうございました☆
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コツ・ポイント
できれば完熟トマトがいいです！
本場の方は２でたっぷりの油を使用しますが、控えめにしています。
グリーンチリの代わりにピーマン使用で食べやすくマイルドな仕上がりです。
本場の方は２でたっぷりの油を使用しますが、控えめにしています。
グリーンチリの代わりにピーマン使用で食べやすくマイルドな仕上がりです。
このレシピの生い立ち
お隣のパキスタンの方から時々お裾分けを頂いていたのですが、あんまり美味しいので伝授してもらいました。
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