ドンと大きな豚の角煮丼

ドンと大きな豚の角煮丼

Description

タンパク質をしっかりとらせたい伸び盛りの子どもたち。キャベツとほうれん草を添えれば、お野菜も一緒にたっぷり食べられます。

材料 (10人分)

豚バラ肉
肉屋さんにお願いして1人150g位に切ってもらいます
しょうゆ
300ml
砂糖
150gくらい
キャベツ
適量
ほうれん草
適量

作り方

  1. 1

    豚を一度焼きます。
    焼いた方が美味しいのでここで一手間かける価値あり。

  2. 2

    脂が多いので、30分くらいゆでて脂を落とします。

  3. 3

    調味料を入れて20分ほど煮ます。火を止めて一晩おきます。

  4. 4

    翌日、浮いた脂を取り除き、30分ほど煮ます。
    その間に、ほうれん草をゆで、キャベツをちぎっておきます。

コツ・ポイント

今回は、そばのはちみつを使ってみました。
そばのはちみつは、ちょっと特徴がある臭いがあり、お菓子より、こういったくせのあるもののにマッチするような気がします。
付け合わせは、納豆汁とさつまいもとリンゴの煮物。栄養素が十分なメニューです。

このレシピの生い立ち

伸び盛りの子どもたちの「肉食べたい!」という要求に応えるべく、豚のドンと大きなお肉の角煮をつくりました。
レシピID : 1020836 公開日 : 10/01/26 更新日 : 10/01/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
写真

2017年7月27日

初れぽ

欲望のかたまりっ(゚∀゚)⭐️⭐️⭐️

おっしゃる通り!

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