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レシピID :102167
ザラメがさくさく！ふわふわチョコバナナマフィン
ふわふわなのはもちろんバナナのおかげ。焼きあがるときのチョコチップの香りがなんともたまりません～！それからこりこりとしたトッピングの粗目糖はぜひ一度お試しください。
材料 （ 6個分 ）
薄力粉
130グラム
三温糖
50グラム
卵
L玉１個
無塩バター
50グラム
ベーキングソーダ
小さじ1/2
ベーキングパウダー
小さじ1/2
牛乳
60cc
バナナ
中一本
レモン汁
小さじ１
バニラエッセンス
適宜
粗目糖
適宜
チョコチップ
50グラムくらい
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1
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バナナはフォークなどでつぶしてレモン汁をかけておく。オーブンは180度に予熱。粉類はまとめて振るっておく。マフィン型には紙かホイルをしいておく。
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2
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室温に戻したバターをよく練り、砂糖を加えて更にねる。溶いた卵を少しずついれ、バナナを入れる。バニラエッセンスとミルクもあわせ、ねっとりとした生地をつくる。
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3
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そこに振るった粉類をいれてさっくりと混ぜる。ここで飾り用にすこしチョコチップを残して残りを加える。
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4
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生地をマフィンの型に入れ（少々八分目よりは大目ですが気にしない！）、上にトッピング用にとっておいたチョコチップと粗目糖をぱらぱらとのせて25分ほど焼いたら完成！
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