ザラメがさくさく！ふわふわチョコバナナマフィン
レシピID:102167
ふわふわなのはもちろんバナナのおかげ。焼きあがるときのチョコチップの香りがなんともたまりません～！それからこりこりとしたトッピングの粗目糖はぜひ一度お試しください。
材料 （ 6個分 ）
| 薄力粉 | 130グラム |
| 三温糖 | 50グラム |
| 卵 | L玉１個 |
| 無塩バター | 50グラム |
| ベーキングソーダ | 小さじ1/2 |
| ベーキングパウダー | 小さじ1/2 |
| 牛乳 | 60cc |
| バナナ | 中一本 |
| レモン汁 | 小さじ１ |
| バニラエッセンス | 適宜 |
| 粗目糖 | 適宜 |
| チョコチップ | 50グラムくらい |
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1
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バナナはフォークなどでつぶしてレモン汁をかけておく。オーブンは180度に予熱。粉類はまとめて振るっておく。マフィン型には紙かホイルをしいておく。
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2
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室温に戻したバターをよく練り、砂糖を加えて更にねる。溶いた卵を少しずついれ、バナナを入れる。バニラエッセンスとミルクもあわせ、ねっとりとした生地をつくる。
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3
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そこに振るった粉類をいれてさっくりと混ぜる。ここで飾り用にすこしチョコチップを残して残りを加える。
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4
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生地をマフィンの型に入れ（少々八分目よりは大目ですが気にしない！）、上にトッピング用にとっておいたチョコチップと粗目糖をぱらぱらとのせて25分ほど焼いたら完成！
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
公開日：03/07/28
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