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レシピID :102216

万能ダレ・ダイエット・ドレッシング

万能ダレ・ダイエット・ドレッシング
バレリーナの食事は『命を繋ぐ食事』。その辞書に油&脂はない。恩師のお母様が作って下さったドレッシングを改定しました。

材料 ( 約500cc )

玉ねぎ
大1個
にんにく (なくても良い)
1片
200cc
醤油
100cc~150cc
林檎か梨か大根か人参(なくても良い)
1/2個 (大根なら5cm)(人参1/2)
砂糖
大さじ4

1

私の場合、全部をジューサー・ミキサーに入れてGO!なめらかになったら出来上がり♡
冷蔵庫で一晩寝かして下さい。

2

酸味が苦手な人は酢を鍋で一煮立ちさせ冷めたら、全ての材料をミキシング。
これは直ぐに使えます。

3

写真

家で冷蔵庫に常備されているもの。写真はすでに半分使われている。(餃子のタレにした)

4

肉のつけダレとして。焼き上げた仕上げに。フライパンで煮詰めるとソースに。勿論鍋にも良いですよ。

コツ・ポイント

ピクルスと成分的には近いので冷蔵庫で1か月は大丈夫。発酵したら、鍋で一度沸騰させてから、味見し、酢や醤油を加えて保冷して下さいね。
フルーツや人参を入れるとマイルドで美味しいです。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (3人)

10/04/10

写真

お肉の味付けで使ってみました*美味しかったぁ*

*ねこΦωΦねこ*

有難うございます。私もお肉味付けが大好きなので嬉しいです。

10/04/04

写真

いろいろな料理に活躍しそうですね♪好きな味です♪

*ねこΦωΦねこ*

有難うございます。焼き肉に使うとごはんが美味しいです^_^;

10/02/07

写真

ご馳走様でした♪

ktmyk

お口に合いましたでしょうか。大丈夫でしたら嬉しく思います。

08/09/01

写真

大蒜なしで・・おいしくて酵素がたっぷりでいいですね!p(^^)q

さよきち

私も最近は大蒜無しで作ります。大根おろしを加えたりも。

このレシピの生い立ち

公開日: 03/07/29
胡麻油小さじ1を足して豚肉揉んで炒めれば柔らかくとっても美味しい!!

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