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(18品)
レシピID :1022551
お好み濃度 de おうちシチュー**
シチューの濃度って、サラサラ派？それとも、とろ～り派？ 我が家は、とろ～り派♪
お好みの濃度に調節してしてね☆
お好みの濃度に調節してしてね☆
材料 （ ４人分 ）
じゃがいも
大２個
にんじん
１本
しめじ
１パック
白菜
４枚
カリフラワー（ブロッコリーでも可）
１房
鶏もも肉
１枚
小麦粉（鶏もも肉用）
適量
水
５カップ
牛乳
適量
バター
１０ｇ
市販のシチュールー
１箱
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1
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じゃがいもは食べやすい大きさに乱切りして、水にさらしておく。にんじんも乱切りにしておく。カリフラワーは下茹でをしておく。
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2
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しめじは石づきを取り、ほぐしておく。白菜は、芯のところは削ぎ切り、葉っぱの部分はざく切りにしておく。
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3
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鶏もも肉は、削ぎ切りにし、塩コショウ、小麦粉をまぶしておく。（この小麦粉が後の濃度に関係してきます(^_-)）
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4
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鍋にバターを入れ、火をつけて、弱火で鶏肉を炒める。白っぽくなったらじゃがいも・にんじんを入れて炒める。
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5
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全体にバターがなじんだら、しめじ・白菜を入れ炒め、水を注ぐ。根菜類が柔らかくなったら市販のルーを入れる。
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6
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その後、牛乳でお好みの濃度にのばしていきます。生クリームでもOKです！
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