レシピ検索No.1
詳細検索 |
«のレシピ
(26品)
レシピID :102267
鶏肉とナッツ炒め
腰果鶏丁のクルミ版です。製菓用のクルミがたくさんあるので作りました。バターピーナツでも作れます。ピーナツに味がついていますので、そのときは味付けを控えめにしてください。
材料 （ 2人分 ）
鶏肉
250ｇ
クルミ
50g
長ネギ(白いところのみ）
細めのもの1本
ピーマン
小5個
☆砂糖
大さじ１
☆塩
小さじ１
☆醤油
大さじ１
☆酒
大さじ１/2
★スープ(水でも可）
大さじ２
★片栗粉
小さじ２
○醤油(鶏肉用）
小さじ1/2
○酒(鶏肉用）
小さじ１
○片栗粉(鶏肉用）
大さじ２
○卵(鶏肉用）
Ｍ1個
-
1
-
少し大きめのさいの目切りにした鶏肉に○印のの醤油、酒、卵をあわせてよくもみ、片栗粉をまぶしておく。
-
2
-
長ネギは2センチくらいの筒切り、ピーマンは色紙切りにする。
-
3
-
1の鶏肉を揚げておく。
-
4
-
長ネギ、ピーマンを炒め、火が通ったら鶏肉を加えて☆印の調味料で味付けする。胡桃を加えて片栗でとめて出来上がり。
コメント