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簡単きのこのリゾット

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Description

簡単に、美味しいリゾット作りましょ☆
2011.01.14　TOP画更新しました！

材料 （2人分）

玉ねぎ
中1/2個
きのこ（マイタケ・しめじetc）
100～150g
バター
15g
お酒
少々
ご飯
250g
牛乳
200cc
とろけるチーズ
50g
コンソメ
1/2個
しお・こしょう
適量
バジル＆パプリカパウダー
適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎを薄切りに、きのこは少し小さめにカットします。

  2. 2

    熱したフライパンにバターをいれ、玉ねぎを炒める。透き通ってきたら、きのこを入れて、さらに炒める。

  3. 3

    きのこに火が通ったら、塩コショウで味付け。そこへ、ご飯を入れる。

  4. 4

    お酒を振って、ご飯がバラけたら、牛乳とコンソメ（細かくして）を入れる。弱火にする。

  5. 5

    ゆっくり混ぜて、水分が少し減ってきたら、とろけるチーズを入れて混ぜる。

  6. 6

    最後に塩コショウで味を調えて、器に盛り、パセリを振る。

    ＊＊＊完成＊＊＊

  7. 7

コツ・ポイント

バターじゃなくて、サラダオイルにしても、全然問題ないと思います。
牛乳も低脂肪でも美味しくできました。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫にある材料で、
手軽にリゾットを作りたい・・・と、
チャレンジしてできたレシピです☆
レシピID : 1022741 公開日 : 10/01/28 更新日 : 11/01/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2014年8月24日
写真
チョイコ
残ってたモロヘイヤ&鶏そぼろ、ベランダバジルをイン♪美味でした☆

バジル！美味しそう！！試してみます！レポ感謝です＾＾

2010年6月11日
初れぽ
写真
しーな☆彡
舞茸で☆冷ご飯消費ランチに♪娘がおかわりして食べてました！美味♪

れぽありがとうございます！娘さんに好評なんて、嬉しいです☆

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そら豆８２５
簡単きのこのリゾット
by そら豆８２５