✿豆腐のごま味噌生姜焼き✿
Description
生姜と胡麻の風味がきいた甘味噌だれを
焼いたお豆腐に絡めました♪こってり味の豆腐ステーキです。
焼いたお豆腐に絡めました♪こってり味の豆腐ステーキです。
annnnn
材料
（2～3人分）
1丁(400g)
適量
☆味噌
大さじ1.5
☆酒
大さじ2
☆みりん
大さじ2
☆すりおろし生姜
1かけ分
☆白すり胡麻
大さじ1
ねぎ又は大葉
少々
少々
油
大さじ1.5
作り方
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1
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☆印をよく混ぜ合わせておく。
豆腐は水切りする。（ぺっちんさんのレシピID :508276の方法が便利です）
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2
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豆腐は食べやすい大きさに切り、全面に片栗粉をまぶす。余分に付いた粉は落とす。
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3
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フライパンに油を熱し、2の両面を中火で焼く。表面に薄く焼き色が付いたら火を弱める。
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4
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３に１の合わせ調味料を流し、フライパンをゆすってなじませる。更に豆腐の上下を返して全体によく絡ませる。
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5
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仕上げに刻んだねぎ（又は大葉）と白ごまをまぶして出来上がり。
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コツ・ポイント
特にありません。
このレシピの生い立ち
✿豚肉の味噌生姜焼き✿(レシピID：696683)のたれを使ったアレンジレシピです。味噌生姜はお豆腐にもよく合います♪
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annnnn
