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カブはいちょう切りにして塩をふってしんなりさせ、水洗いをして水気を切っておきます。ハムは細切りに。
フライパンに油をしいて生姜と桜海老を炒め、香りがしてきたらカブとハムを加えて炒めます。
全体に火が通ったらお酒といりゴマを振りいれて、混ぜ合わせたら出来上がり!