バレンタインにどう?チョコバナナ大福
cecilmama
作り方
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1
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板チョコは細かく刻み、ボウルに入れます。沸騰したお湯にボウルを入れてチョコを溶かし、生クリームを入れてよく混ぜます。
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2
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バナナは皮をむき、両端を少し切り落として10分割の輪切りにし1に入れてチョコと絡ませ10等分して冷蔵庫で20分冷します。
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3
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耐熱容器に白玉粉、砂糖、水を入れて粒々がなくなるまでよく掻き混ぜます。ラップをして電子レンジ弱で1分半加熱します。
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4
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ゴムベラでよく混ぜて、再度ラップをして今度は電子レンジ強で1分半加熱し、再びゴムベラでよく捏ねます。
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5
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バッドに片栗粉を入れて、そこへ4の求肥を入れ平らに広げて10等分にします。手にしっかりと片栗粉を付けて触るように。
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6
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冷蔵庫で冷した2のチョコバナナを求肥で包めば出来上がりです。
とじ目はしっかりととじて下さいね！
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コツ・ポイント
求肥は熱いうちに平らに伸ばして分割して下さい。分割面に常に片栗粉を付けないと、くっついて扱いにくくなるのでご注意を！求肥が少し冷めてから包めばやりやすいですよ。求肥を作るのはものの3分ほどで出来るので、チョコバナナを作ってから求肥作りを！
このレシピの生い立ち
ゆきらいんさんの基本の求肥のレシピ（ID444868）を少しアレンジして求肥を作り、大好きなチョコバナナを包んでみました☆
cecilmama
