おからバーグ？ソーセージ？

玉ねぎのみじん切りとエリンギのみじん切りをフライパンでじっくり炒めます。炒めながらハーブソルトで軽く味付けします。

ボールに、おから、片栗粉、オリーブオイル、醤油、ニンニク、しょうが、ハーブソルトをいれ、種を作ります。

そこへ炒めた玉ねぎとエリンギをいれて混ぜて、お好きな型に成形します。