お魚の干物の美味しい焼き方♪

お魚の干物の美味しい焼き方♪
フライパンで、お魚の開き干しが皮はパリッと身はふっくら、とっても美味しく焼けちゃいます!魚焼きグリルよりも、正直美味♪
買い物リストに追加
買い物リストに追加
買い物リストに追加

材料 (人数分)

お魚の開き干し
一度に焼ける量はフライパンと相談
   (あじ、さば、かますなど何でもOK)

1

フライパンをあたため、お魚を身の方を下にして置きます。
火力は中火ぐらい。

2

焼き色がついて脂が出てきたら、皮を下にして焼きます。
お魚から出た脂で、皮がパリッと焼けます!

3

お好みの焼き加減で、できあがり~♪

4

コツ・ポイント

フライパンに油をひいてはいけません☆お魚から出る脂で焼くと皮がパリっとなります♪
フタそしたり、お水を入れたりしてもいけません☆お魚の臭みが出てしまうそうです♪

このレシピの生い立ち

お魚の干物屋さん(?)が、伝授してくれました。
半信半疑で教えていただいた通りに焼いてみたら、本当に美味しくってびっくり!
魚焼きグリルとはサヨナラです☆
レシピID : 1025556 公開日 : 10/01/31 更新日 : 10/01/31

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

138 (106人)

14/04/30

写真

ほっけです!またやります!

nnnaao

遅くなりごめんなさい!ホッケ美味しそう♡食べたい☆

14/04/24

写真

お世話になりました ✿❀ぁりが(。◕ˇ∀ˇ◕人)㌧❀✿

ゆけり3兄弟

遅くなりごめんなさい!いつもお世話になります♡

14/04/24

写真

フライパン焼き♪やめられないです~^^

sumirenore

遅くなりごめんなさい!私もやめられないです〜♡

14/04/16

写真

ちょっと焦げましたが…ふっくら焼けてびっくりです!ありがとうです

sumirenore

遅くなりごめんなさい!ふっくら、香ばしそうで美味しそうです!

1 2 3 4 5