«Lovepann のレシピ (10品)
  •  
  • メールする
  • 携帯に送る
  • 印刷する
レシピID :1025763

紅玉の大人ジャム

紅玉の大人ジャム
いつもの見慣れた紅玉ジャム、大人テイストを加えた赤いジャムで召し上がってみませんか？シナモンの香りもとても良いですよ！
Lovepann Lovepann

材料

りんご（紅玉）
３個（630ｇ）
グラニュー糖
380ｇ
レモン汁
大さじ2
赤ワイン
大さじ2と1/2
シナモン（粉末）
小さじ1/2
シナモンスティック
１瓶に１本

1

りんごの皮はくるくると長くむいてとっておく。

2

実は芯をとってスライスし鍋に入れ、グラニュー糖、レモン汁をかけて少し置いておく。

3

りんごの皮も入れ強めの中火にかける。

4

少し経ったら赤ワインも加え、灰汁がでてきたら丁寧にとる。

5

りんごの皮を取り除き、シナモンを加え全体に混ぜ合わせる。

6

タイミング良く煮沸消毒し終えた瓶にシナモンスティックを入れ、ジャムを瓶詰めしてできあがり。

コツ・ポイント

りんごの皮は長くむいたほうがあとで取り出すときに楽です。
糖分の量は保存が効くように考えたレシピにしてあります。
煮詰め過ぎに注意しましょう。
ブログ記事
http://lovepann.exblog.jp/13626351/

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4件 (4人)

11/01/31

写真

少し糖分控えめで作りました☆大人な味でとっても美味しかったです♪

ガンバル母さん

ジャムをカナッペにいいですね＾＾美味しい食べ方をありがとう！

10/11/21

写真

とっても綺麗な色♡パンやヨーグルトと頂きます♪

♡dorami♡

綺麗な色でとても美味しそうですね＾＾作ってくれてありがとう！

10/11/07

写真

美味しかったです☆なんだか懐かしい好きな味でした（*^_^*）

さとリン☆

ジャムにすると秋の味覚を長く楽しめますよね＾＾　ありがとう♪

10/11/02

写真

とてもおいしくつくれした！これはリピしまくりです！！

伶惟＠rei

つくれぽありがとうございます！綺麗な色が出ていますね～＾＾

コメント

このレシピの生い立ち

公開日： 10/02/01
紅玉の皮も一緒に入れて煮るだけでりんごがピンク色に染まってかわいいですが、大人っぽいジャムを作りたくて考えました。

簡単リンク

外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます