節分~恵方巻き風丸かぶりクッキーの画像

Description

ピックアップ掲載&話題入大感謝です✿節分豆を使った丸くて長~い固めの和風クッキーです。節分にかぶりついてください(笑)✿

材料 (約6本分(2×15㎝))

150g
100g
バター(なるべく無塩で)
60g
砂糖
60g
しょうゆ
大さじ1強
5g強(多めで)
節分用豆(炒り大豆)
40g
お好みで焼き海苔(巻き寿司用)
適量

作り方

  1. 1

    室温に戻したバターをクリーム状になるまで練り、そこに砂糖→卵(溶いておく)→しょうゆを混ぜていきます。

  2. 2

    1に青のり(青さ粉)を入れて、混ぜていきます。

  3. 3

    Aの粉類を全部混ぜ、ふるっておきます。

  4. 4

    2に3のふるった粉類を2~3回に分けて入れて混ぜていきます。
    その後、手で生地をまとめていきます。

  5. 5

    4の時、手に生地がつかなくなるまで粉で調節(やわらかい時は薄力粉で調節してください)してください。

  6. 6

    5のクッキー生地に節分豆を加えて、豆を生地に練りこみます。

  7. 7

    手で6の生地を2×15㎝位の円柱状に形を整えます。形はアバウトで大丈夫です♬

  8. 8

    写真

    クッキングシートをひいた天板に7をおきます。190℃に予熱したオーブンで20分焼けば完成です!

  9. 9

    写真

    【アレンジ】
    完成したクッキーに焼き海苔(巻き寿司用)を巻いてみました✿

  10. 10

    平成26年1月13日レシピの見直し&写真を変更致しました。
    宜しくお願い致します✿

  11. 11

    写真

    平成26年2月9日話題入り致しました✿皆様、本当にありがとうございます!

  12. 12

    写真

    平成28年2月2日クックパット・ピックアップレシピに掲載されました!本当にありがとうございます!!

コツ・ポイント

青のり(青さ粉)を多めに入れてください。風味が良くなります☆
またクッキーがやわらかい方がお好きでしたら、4&5の過程で粉を少なくして、6の過程で打ち粉をして形を整えて作ってみてくださいね☆

このレシピの生い立ち

恵方巻きを見てて…冒険しました(笑)
レシピID : 1025908 公開日 : 10/02/01 更新日 : 16/02/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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タイガーりり
リピです!美味しかったですー(*^_^*)!

素敵りぴれぽ大感動です♬タイガーりりさんいつもありがとう♡♡

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ショコランラン♪
香り良くて美味しかったです♡ごちそうさま*:.。.(*ˆ﹀ˆ*)

お久です♬丸かぶりCお口に合って嬉です!いつもありがとう♬♬

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ねこのじょん
甘すぎず、香ばしい美味しさですね。素朴な感じが良いです

節分豆入和風クッキーお口に合って嬉です♬素敵れぽありがとう✿

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タイガーりり
息子と一緒に作りました!美味しかったです(*^_^*)!

息子さんと一緒に~大感動です!タイガーりりさんありがとう♡♡