■水玉＆シマシマ■ホワイトチョコケーキ■

●ケーキ●
やわらかくしたマーガリンをフンワリするまで混ぜ、砂糖を加えてフンワリ混ぜる。

①に溶き卵を10回位に分けて入れ、分離しないように頑張って混ぜ合わせる。

ふるった粉類を②に入れて、ゴムベラでサックリと切るように混ぜる。

2つの型に生地をそれぞれ流し入れ、トンと落して空気抜きする。
100均の使い捨てのパウンド型で焼きました。

170度のオーブンに パウンド2本を入れ 30分～35分焼く。

ケーキが冷めたら、
上の盛り上がった部分を切り落とし、2本の高さを合わせる。2本をそれぞれ横2枚に切る。

ココアケーキの上にガナッシュを塗り、白いケーキを重ね→ガナッシュ→ココアケーキ→ガナッシュ→白いケーキ…を重ねる。

飾りのホワイトチョコを湯煎で溶かす。ケーキの上にホワイトチョコを塗り、冷蔵庫で冷やしてかためる。

紙を小さい丸に何枚か切り、かたまったチョコの上にのせる。

紙を箸やピンセット等で静かに取り除く。

お湯に入れて温め、水気を拭いた包丁で周りをキレイに切り落とす。
包丁は切るたびに温めなおすとキレイに切れる。